Tôm He là loại tôm gì?

Tôm He là loại tôm gì?

Tôm He một danh xưng bao quát cho nhiều loài tôm thuộc nhóm họ Tôm He: như tôm sú, tôm vằn, tôm rảo, vỏ đỏ, cũng như tôm thẻ chân trắng và tôm thẻ trắng Đại Tây Dương, tôm he Ấn Độ, là những sinh vật biển được đặc biệt yêu thích.

Các loài tôm he có những đặc điểm nổi bật: mắt chúng phát sáng một ánh xanh kỳ diệu, phần đầu nhỏ bé so với cơ thể thuôn dài và đặc biệt là lớp vỏ ngoài mềm mại mang màu sắc như vàng hoặc xanh rêu, tạo ra vẻ đẹp tự nhiên khó cưỡng. Đặc biệt cá biệt trong số chúng, những con tôm có bề ngoài màu xanh còn điểm xuyết bằng các dải đen trắng tinh tế tại các khớp nối, thêm phần sinh động cho hình dáng của chúng.

Tuy kích thước không lớn, tôm he vẫn trở nên đặc biệt với thịt cơ săn chắc và vị ngọt dịu tự nhiên, làm say đắm bất kỳ ai thưởng thức. Hơn nữa, loại tôm này cũng chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, đóng góp vào một chế độ ăn uống lành mạnh.

Nhờ những đặc tính vượt trội và giá trị dinh dưỡng cao này, tôm he đã trở thành một trong những loại hải sản được săn lùng nhiều nhất trên thị trường, mang lại lợi nhuận đáng kể cho ngư dân cũng như những người làm việc trong ngành thủy sản và góp phần vào sự phát triển kinh tế của nhiều vùng ven biển.

Giá trị dinh dưỡng của Tôm He

Tôm He là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại multitudinous lợi ích cho sức khỏe khi được tiêu thụ. Đặc biệt trong mỗi 100 gram tôm hùm bạn sẽ nhận được:

• Protein: 18.4 gram, giúp tăng cường cơ bắp và phục hồi tế bào.
• Canxi: 2000 mg, hỗ trợ xây dựng và duy trì xương chắc khỏe.
• Vitamin B12: 11.5 µg, quan trọng cho việc duy trì các chức năng thần kinh và sản xuất tế bào máu.

Bên cạnh đó Tôm He còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất khác như sắt, giúp phòng chống thiếu máu; omega-3 có lợi cho tim và não bộ cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác đóng góp vào một chế độ ăn cân đối và lành mạnh.

Điểm khác biệt giữa Tôm He và tôm sú

Mua tôm he ở đâu và giá tôm he bao nhiêu?

Mặc dù tôm hùm phụ thuộc vào mùa vụ nhưng bạn vẫn có thể dễ dàng tìm mua chúng qua nhiều kênh phân phối khác nhau. Từ các chợ truyền thống, cửa hàng hải sản đến các hệ thống siêu thị lớn, và thậm chí qua các trang thương mại điện tử chuyên về hải sản, tôm hùm luôn sẵn sàng đến tay người tiêu dùng. Để trải nghiệm hương vị tôm hùm tươi ngon, không nơi nào tốt hơn Hải Sản Chất Lượng, nơi cam kết cung cấp những con tôm hùm tươi ngon, đảm bảo chất lượng hàng đầu cho bữa ăn của bạn.

Chất lượng và giá cả của tôm sẽ còn tùy thuộc vào từng thời điểm, cụ thể:

• Tôm he tươi sống có mức giá dao động từ 500.000 – 600.000 đồng/kg
• Tôm he đông lạnh có giá rẻ hơn, dao động từ 500.000 – 500.000 đồng/kg

Xem thêm: Giá Tôm He biển túi 500g để cập nhật giá nhé!!!

Cách sơ chế Tôm He

Chuẩn bị tôm he, một hải sản được nhiều người yêu thích vì vị ngọt tự nhiên và thịt chắc, là nghệ thuật đòi hỏi sự cẩn thận và kiên nhẫn. Dưới đây là hướng dẫn cách sơ chế tôm he tươi và tôm he đông lạnh để bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon nhất của chúng.

Đối với Tôm He Tươi

Bước 1: Rửa Sạch

Đầu tiên, hãy đặt tôm he tươi dưới vòi nước lạnh và rửa nhẹ nhàng. Việc này giúp loại bỏ cát và chất bẩn bám trên vỏ.

Bước 2: Bóc Vỏ (tùy chọn)

Bạn có thể chọn bóc vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy theo món ăn bạn chuẩn bị. Đối với việc bóc vỏ, nhẹ nhàng kéo phần đầu và chân rồi tách vỏ ra khỏi thịt. Để ý bóc bỏ cả phần đuôi nếu cần.

Bước 3: Loại Bỏ Chỉ Đen

Sử dụng dao hoặc kéo nhỏ để rạch một đường nhỏ dọc theo lưng tôm. Nhẹ nhàng kéo chỉ đen (hệ tiêu hóa của tôm) ra khỏi thịt. Việc này giúp loại bỏ mùi tanh và đảm bảo vệ sinh.

Bước 4: Rửa Sạch Lần Cuối

Rửa nhẹ tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn chỉ đen và mọi chất bẩn còn sót lại. Bây giờ tôm he tươi của bạn đã sẵn sàng để chế biến.

Đối với Tôm He Đông Lạnh

Bước 1: Rã Đông Đúng Cách

Để tôm he đông lạnh rã đông tự nhiên, bạn nên chuyển chúng từ tủ đá xuống ngăn mát tủ lạnh từ tối hôm trước. Cách này giúp tôm rã đông đều và không làm mất đi hương vị tự nhiên.

Bước 2: Rửa Sạch

Sau khi đã rã đông hoàn toàn, rửa nhẹ tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ tinh thể đá nào còn bám trên vỏ.

Bước 3: Bóc Vỏ và Loại Bỏ Chỉ Đen

Bước này thực hiện tương tự như với tôm hetươi ở trên. Đừng quên là tôm giữ nguyên vỏ thường giữ được nhiều hương vị hơn.

Bước 4: Rửa Sạch và Chuẩn Bị

Rửa lại tôm một lần nữa dưới vòi nước lạnh. Đảm bảo tôm đã sạch hoàn toàn trước khi bạn bắt đầu chế biến.

Dù chọn tôm he tươi hay đông lạnh, việc sơ chế cẩn thận sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh. Giờ thì tôm he đã sẵn sàng để hòa vào công thức ẩm thực yêu thích của bạn!

Các món được chế biến từ Tôm He

Các món được chế biến từ Tôm He

Tôm he nổi tiếng với phần thịt săn chắc vị ngọt thanh và hàm lượng dinh dưỡng cao và đã trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều người trong các bữa ăn. Hải Sản Chất Lượng giới thiệu cho bạn những món ăn hấp dẫn từ tôm he để làm phong phú thêm thực đơn của bạn:

1. Tôm he hấp
2. Tôm he nướng sa tế
3. Tôm he nướng muối ớt
4. Tôm he rang muối
5. Tôm he xào mì
6. Chả tôm he
7. Nem tôm he
8. Súp tôm he
9. Lẩu tôm he
10. Tôm he chiên xù chấm tương ớt hoặc sốt chua ngọt

Xem thêm: Các món được chế biến từ Tôm He nhé!!!

Lời Kết

Trong bài viết này chúng tôi đã giới thiệu về tôm he cũng như một số món ăn nổi bật từ loại hải sản đặc biệt này. Hải Sản Chất Lượng hy vọng rằng những thông tin chia sẻ sẽ mang lại cho bạn nguồn cảm hứng mới mẻ để làm phong phú thêm bàn ăn cho bạn và gia đình.