Gợi Ý 10 Món Ăn Ngon Từ Hải Sản Cho Mâm Cơm Ngày Tết

Ngày Tết là dịp để cả gia đình quây quần bên mâm cơm, cùng nhau tận hưởng những món ăn đặc sắc, trọn vẹn hương vị sum vầy. Trong đó, các món ăn từ hải sản luôn là sự lựa chọn hàng đầu bởi sự đa dạng, dinh dưỡng và hương vị thơm ngon, phù hợp cho không khí ngày đầu năm mới.

Hải Sản Chất Lượng tự hào mang đến những sản phẩm hải sản tươi ngon, chất lượng cao từ biển cả, từ các loại hải sản tươi sống, hải sản khô, hải sản đông lạnh, đến đặc sản vùng miền như nước mắm nguyên chất và hải sản một nắng. Những nguyên liệu này không chỉ giúp bạn chế biến những món ăn đậm đà mà còn thể hiện sự trân quý trong bữa cơm ngày Tết.

Mơm cơm Tết ấm cúng

10 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Hải Sản Cho Dịp Tết

Dưới đây là danh sách 10 món ăn từ hải sản được chọn lọc, vừa thơm ngon vừa dễ chế biến, giúp mâm cơm Tết của gia đình bạn thêm trọn vẹn:

1. Cá Thu chiên mắm

Cá Thu chiên mắm

Cá Thu chiên mắm là món ăn mang hương vị đậm đà, quen thuộc với mọi gia đình Việt. Thịt Cá Thu chắc, thơm ngon khi kết hợp với nước mắm tỏi ớt tạo nên món ăn hoàn hảo, vừa ngon miệng vừa đưa cơm, đặc biệt thích hợp cho những bữa cơm ngày Tết ấm cúng.

>>> Mua Cá Thu tại đây: https://haisanchatluong.com/ca-thu-tuoi-cat-khuc-tui-500g/

Nguyên liệu:

• 500g cá thu cắt lát
• 2 thìa nước mắm ngon
• 2 thìa đường
• 1 quả ớt tươi (thái nhỏ)
• 3 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1 thìa nước cốt chanh
• Dầu ăn

Cách chế biến:

1. Rửa sạch cá thu, để ráo nước, sau đó chiên trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều hai mặt.
2. Pha nước mắm: Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt trong bát, khuấy đều.
3. Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo cá đã chiên, đun lửa nhỏ để cá thấm đều gia vị. Lật nhẹ để tránh làm nát cá.
4. Khi nước mắm sệt lại, rưới đều lên cá, tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.

2. Tôm Sú rang muối ớt

Tôm Sú rang muối ớt

Tôm Sú rang muối ớt là món ăn hấp dẫn bởi vị cay mặn đậm đà, kết hợp cùng độ giòn ngọt tự nhiên của tôm sú tươi. Đây là món ăn lý tưởng để đổi vị cho mâm cơm ngày Tết.

Nguyên liệu

• 500g tôm sú tươi
• 2 thìa muối hạt
• 1 thìa bột ớt
• 1 thìa tiêu xay
• 1 nhánh sả (băm nhỏ)
• 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
• 1 thìa dầu ăn

Cách chế biến

1. Làm sạch tôm, cắt bớt râu và chân, giữ lại phần vỏ để khi rang không bị khô.
2. Rang muối hạt trên chảo nóng, sau đó xay nhuyễn, trộn cùng bột ớt và tiêu xay.
3. Phi thơm sả và tỏi trong chảo dầu, cho tôm vào đảo đều đến khi vỏ tôm đỏ au.
4. Rắc hỗn hợp muối ớt lên tôm, đảo thêm 3 phút để tôm thấm gia vị. Dọn ra đĩa, trang trí với rau răm.

3. Mực xào cần tỏi

Mực xào cần tỏi

Mực xào cần tỏi là món ăn thanh mát, giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên của mực. Kết hợp cùng rau cần giòn xanh, món ăn này không chỉ ngon mà còn cân bằng dinh dưỡng trong mâm cơm ngày Tết.

>>> Mua Mực tại đây: https://haisanchatluong.com/muc-ong-tui-500g/

Nguyên liệu

• 300g mực ống
• 100g rau cần tây
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa dầu ăn

Cách chế biến

1. Mực làm sạch, thái khoanh tròn, chần qua nước sôi để mực không bị tanh.
2. Phi thơm tỏi trong chảo dầu, cho mực vào xào nhanh tay. Thêm nước mắm và dầu hào, đảo đều.
3. Khi mực vừa chín, cho cần tây và hành tây vào, xào thêm 2 phút rồi tắt bếp. Bày ra đĩa, dùng ngay khi còn nóng.

4. Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành là món ăn vừa sang trọng vừa dễ chế biến, phù hợp làm món khai vị hoặc món chính trong mâm cơm ngày Tết. Hàu tươi ngọt được kết hợp với mỡ hành thơm lừng và đậu phộng bùi béo.

Nguyên liệu

• 10 con hàu tươi
• 2 thìa mỡ hành
• 2 thìa đậu phộng rang (giã nhỏ)
• 1 quả chanh
• 1 thìa tiêu xay

Cách chế biến

1. Rửa sạch hàu, tách vỏ, giữ lại phần thịt và nước hàu.
2. Rưới mỡ hành lên từng con hàu, nêm chút tiêu xay.
3. Đặt hàu lên bếp than hoặc lò nướng, nướng khoảng 5-7 phút đến khi chín.
4. Rắc đậu phộng rang lên hàu, dọn ra đĩa và ăn kèm với chanh tươi.

5. Còi sò điệp xào bơ tỏi

Còi sò điệp xào bơ tỏi

Còi sò điệp xào bơ tỏi là món ăn sang trọng nhưng không quá cầu kỳ. Thịt còi sò điệp ngọt, dai nhẹ khi kết hợp với bơ tỏi thơm lừng tạo nên hương vị khó quên.

Nguyên liệu

• 300g còi sò điệp
• 1 thìa bơ lạt
• 2 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa tiêu xay

Cách chế biến

1. Rửa sạch còi sò điệp, để ráo nước.
2. Làm tan bơ trong chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho còi sò điệp vào xào nhanh tay.
3. Thêm nước mắm và tiêu xay, đảo đều cho thấm gia vị. Xào khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức.

6. Cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua

Cá nục kho cà chua là món ăn bình dân nhưng vô cùng đậm đà. Vị chua ngọt từ cà chua kết hợp cùng thịt cá nục thơm béo, tạo nên món kho ngon khó cưỡng cho dịp Tết.

>>> Mua Cá Nục tại đây: https://haisanchatluong.com/ca-nuc-bac-ma-tui-500g/

Nguyên liệu

• 500g cá nục
• 2 quả cà chua
• 2 tép tỏi
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tiêu xay

Cách chế biến

1. Cá nục làm sạch, chiên sơ đến khi vàng nhẹ hai mặt.
2. Cà chua thái múi cau, phi thơm cùng tỏi, sau đó cho cá vào.
3. Thêm nước mắm, đường, tiêu, và chút nước, đun lửa nhỏ đến khi cá chín mềm và thấm đều gia vị.
4. Dọn ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng.

7. Cá chỉ vàng nướng

Cá chỉ vàng nướng

Cá chỉ vàng nướng là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Cá chỉ vàng khô có vị ngọt tự nhiên, khi nướng chín sẽ dậy mùi thơm đặc trưng, rất thích hợp làm món nhâm nhi ngày Tết.

>>> Mua Cá Chỉ Vàng khô tại đây: https://haisanchatluong.com/ca-chi-vang-kho-loai-1/

Nguyên liệu

• 300g cá chỉ vàng khô
• 1 quả chanh
• 1 thìa muối tiêu

Cách chế biến

1. Chuẩn bị bếp than hoặc chảo nướng. Rửa sơ cá chỉ vàng bằng nước sạch, để ráo.
2. Đặt cá lên bếp than hồng hoặc chảo nướng. Nướng đều hai mặt, trở cá liên tục để không bị cháy.
3. Khi cá chín vàng và dậy mùi thơm, dọn ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu và vài lát chanh.

8. Gỏi sứa tôm thịt

Gỏi sứa tôm thịt

Gỏi sứa tôm thịt là món ăn thanh mát, giòn sật, rất thích hợp để cân bằng hương vị trong bữa cơm Tết. Món gỏi này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tạo cảm giác nhẹ nhàng sau những món ăn nhiều dầu mỡ.

Nguyên liệu

• 300g sứa tươi
• 200g tôm sú
• 200g thịt ba chỉ
• 1 củ cà rốt (bào sợi)
• Rau thơm (húng quế, mùi tàu)
• 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 quả chanh, ớt tươi

Cách chế biến

1. Rửa sạch sứa, ngâm nước muối pha loãng để giảm mặn, sau đó để ráo.
2. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ. Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.
3. Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, và ớt băm thành nước trộn gỏi.
4. Trộn đều sứa, tôm, thịt ba chỉ, cà rốt và rau thơm cùng nước trộn gỏi. Dọn ra đĩa và rắc thêm lạc rang.

9. Sò lụa hấp bia

Sò lụa hấp bia

Sò lụa hấp bia là món ăn thơm ngon, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của sò. Với sự kết hợp giữa bia và sả, món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn mang hương vị độc đáo, rất thích hợp để làm món chính trong ngày Tết.

Nguyên liệu

• 500g sò lụa tươi
• 1 lon bia
• 2 cây sả (đập dập)
• 1 củ gừng (thái lát)
• Rau răm để ăn kèm

Cách chế biến

1. Ngâm sò lụa trong nước muối loãng 30 phút để sò nhả hết cát, sau đó rửa sạch.
2. Đun sôi bia với sả và gừng, sau đó cho sò vào nấu.
3. Đậy nắp và hấp trong 5-7 phút, khi sò mở miệng là chín.
4. Dọn ra đĩa, ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh.

10. Cá cơm khô rim mặn ngọt

Cá cơm khô rim mặn ngọt

Cá cơm khô rim mặn ngọt là món ăn bình dị nhưng rất đưa cơm, phù hợp cho những ngày Tết bận rộn. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt, món ăn này dễ dàng làm hài lòng khẩu vị mọi người.

>>> Mua Cá Cơm khô tại đây: https://haisanchatluong.com/ca-com-kho-loai-1-tui-500g/

Nguyên liệu

• 200g cá cơm khô
• 2 thìa đường
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa tương ớt
• 1 thìa dầu ăn
• 1 củ hành tím (băm nhỏ)

Cách chế biến

1. Ngâm cá cơm khô trong nước ấm khoảng 5 phút để mềm, sau đó để ráo.
2. Phi thơm hành tím trong dầu nóng, cho cá cơm vào đảo đều.
3. Thêm đường, nước mắm và tương ớt, rim ở lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều vào cá.
4. Tắt bếp, dọn cá cơm ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng.

Những món ăn này không chỉ đáp ứng tiêu chí ngon miệng mà còn mang ý nghĩa phong phú, tượng trưng cho sự đủ đầy, thịnh vượng và may mắn trong năm mới.

Tại Sao Chọn Hải Sản Chất Lượng Cho Dịp Tết?

• Chất lượng đảm bảo: Sản phẩm được kiểm tra kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Nguồn gốc rõ ràng: Tất cả các mặt hàng đều có nguồn gốc từ các vùng biển sạch, nổi tiếng tại Việt Nam.
• Giao hàng nhanh chóng: Chúng tôi hỗ trợ giao hàng tận nơi, đảm bảo sản phẩm giữ được độ tươi ngon ngay cả trong mùa cao điểm.
• Đa dạng lựa chọn: Phù hợp với mọi nhu cầu, từ chế biến món ăn đơn giản đến các món cầu kỳ, sang trọng.

Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp đoàn tụ mà còn là thời gian để thưởng thức những món ăn ngon, gắn kết mọi thành viên trong gia đình. Hãy để Hải Sản Chất Lượng giúp bạn chuẩn bị những nguyên liệu hải sản tươi ngon nhất cho mâm cơm Tết trọn vẹn ý nghĩa.