Ruột Hàu Sữa

Ruột hàu sữa là gì?

Ruột hàu sữa chính là phần thịt bên trong được tách vỏ sẵn từ những con hàu sữa tươi sống. Khác với hàu đá hay các loại hàu khác, hàu sữa có đặc điểm là phần bụng chứa sữa trắng đục, căng phồng.

Ruột hàu đạt chuẩn phải còn nguyên vẹn, mình dày, béo múp và nhìn rất mọng nước. Khi ăn vào, mọi người sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, kèm theo đó là vị béo ngậy đặc trưng của sữa hàu tan chảy trong miệng. Loại này đặc biệt không bị tanh nồng như hàu già, nên từ người lớn đến trẻ nhỏ đều rất dễ ăn.

Ruột hàu sữa tươi sống

Giá trị dinh dưỡng từ ruột hàu

Ruột hàu tươi được coi như là “thần dược” từ biển khơi. Trong một bát cháo hàu hay một đĩa hàu xào chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao.

Bảng tóm tắt các chất dinh dưỡng chính có trong ruột hàu:

Ăn ruột hàu sữa đều đặn không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn giúp da dẻ chị em hồng hào hơn, các anh chồng thì khỏe mạnh hơn. Một thực phẩm “một người khỏe, hai người vui” đúng nghĩa.

Giá trị dinh dưỡng từ ruột hàu

Cách bảo quản ruột hàu đúng cách

Vì đã được tách vỏ nên ruột hàu cần được bảo quản kỹ hơn hàu nguyên con để giữ được độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Khi mua về, nếu chưa chế biến ngay thì nên bảo ruột hàu ở ngăn mát của tủ lạnh, nhiệt độ trong ngăn mát sẽ giúp bảo quản và giữ được độ tươi ngon của ruột hàu trong khoảng 7 ngày.

Đóng gói tiện lợi, dễ dàng bảo quản

Cách sơ chế ruột hàu trước khi chế biến

Đây là bước cực kỳ quan trọng để có được những món ngon từ hàu. Để ruột hàu sữa vừa sạch, hết tanh mà vẫn giữ được độ béo ngọt, mọi người làm theo các bước này nhé:

1. Rửa nhẹ tay: Đổ hàu ra rổ, xả nhẹ dưới vòi nước chảy để trôi hết cát và cặn bẩn. Lưu ý là dùng tay đảo thật nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bụng sữa.

2. Kiểm tra vỏ vụn: Trong quá trình tách vỏ, đôi khi sẽ còn sót lại những mảnh vỏ nhỏ bám vào thịt hàu. Vì vậy cần kiểm tra và nhặt sạch để khi ăn không bị sạn.

3. Khử mùi tanh: Để hàu bớt tanh và sạch nhớt, hãy rửa hàu với một chút nước muối loãng pha thêm vài giọt nước cốt chanh (hoặc dùng giấm/rượu trắng). Đảo nhẹ khoảng 30 giây rồi rửa lại ngay bằng nước sạch và để ráo.

Giá bán ruột hàu sữa tươi sống

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào kích cỡ con hàu, nguồn gốc xuất xứ và độ tươi. Đặc biệt là với các bác tìm mua ruột hàu sữa Hà Nội, giá cả có thể dao động theo ngày và theo mùa.

Tuy nhiên, mọi người đừng ham rẻ mà mua loại ruột hàu đã ngâm nước quá lâu hoặc bị pha trộn. Loại rẻ tiền thường bị để lâu, khi nấu lên sẽ teo tóp lại chẳng còn bao nhiêu thịt.

Tại Hải Sản Chất Lượng, chúng tôi cam kết bán đúng giá trị thực của sản phẩm. Giá bán thường dao động trong khoảng từ 150.000đ – 190.000đ/kg (đã làm sạch, đóng gói cẩn thận). Để cập nhật giá chính xác nhất, xin quý khách vui lòng liên hệ qua hotline hoặc fanpage.

Ruột hàu sữa tại Hải Sản Chất Lượng

Tại sao nên chọn mua ruột hàu sữa tại cửa hàng Hải Sản Chất Lượng?

1. Hàng mới mỗi ngày: Hàu nuôi tự nhiên được đánh bắt, và tách vỏ trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.

2. Không chất bảo quản: Bảo quản tự nhiên, không dùng bất kỳ chất bảo quản nào.

3. Sạch sẽ, an toàn: Quy trình tách vỏ đảm bảo vệ sinh, loại bỏ hết mảnh vỏ vụn li ti để khách hàng yên tâm chế biến, nhất là khi nấu cháo cho các bé.

4. Đóng gói tiện lợi: Đóng gói 1kg tiện lợi sử dụng và bảo quản.

Ruột hàu tươi ngon tại Hải Sản Chất Lượng

Gợi ý các món ngon được chế biến từ ruột hàu

1. Ruột hàu nấu canh chua

Đây là món giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Vị chua thanh của dứa, cà chua hòa quyện với vị ngọt béo của hàu sữa tạo nên bát canh ngon nuốt lưỡi. Các bác nhớ phi thơm hành tím, xào sơ hàu cho săn lại rồi mới thả vào canh sau cùng để hàu không bị nát nhé.

Ruột hàu nấu canh chua

2. Ruột hàu chiên trứng

Món này làm cực nhanh, rất hợp cho bữa tối bận rộn. Ruột hàu sữa rửa sạch, trộn cùng trứng gà, hành lá, thêm chút nước mắm, tiêu rồi chiên vàng. Trẻ con lười ăn hải sản gặp món này cũng phải mê tít vì vị béo của trứng và hàu rất hợp nhau.

Ruột hàu chiên trứng

3. Cháo hàu sữa

Món ăn bổ dưỡng nhất cho người ốm dậy hoặc các bé. Cháo ninh nhừ, hàu xào thơm với hành khô rồi cho vào cháo đun sôi lại. Rắc thêm tí hành phi, rau răm và tiêu xay thì ấm bụng vô cùng.

Cháo hàu sữa

4. Hàu sữa xào giá hẹ

Một món ăn đơn giản nhưng cực tốt cho các anh chồng. Giá đỗ giòn giòn, hẹ thơm nồng kết hợp với ruột hàu béo ngậy. Món này vừa là món ăn cơm, vừa làm mồi nhậu lai rai cũng rất bén.

Hải Sản Chất Lượng hy vọng qua bài viết này, mọi người đã hiểu rõ hơn về ruột hàu sữa và có thêm gợi ý cho bữa cơm gia đình. Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để đặt mua những túi ruột hàu tươi ngon nhất nhé. Hàng luôn có sẵn, ship ngay trong ngày!