Hướng Dẫn Chế Biến Mực Khô Thành Các Món Ăn Ngon, Dễ Làm

Mực khô từ lâu đã là một nguyên liệu quen thuộc, không chỉ bởi hương vị đậm đà của biển cả mà còn nhờ sự linh hoạt khi chế biến. Với những cách làm đơn giản sau đây, bạn có thể biến mực khô thành các món ăn ngon, hấp dẫn mà ai cũng thích.

Hướng Dẫn Chế Biến Mực Khô Thành Các Món Ăn Ngon, Dễ Làm

Một Số Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Mực Khô

Mực Khô Nướng – Món Ăn “Huyền Thoại”

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Mực khô: 1 con (loại 1 để đảm bảo độ ngọt tự nhiên).
  • Cồn hoặc bếp than.
• Cách làm:
  • Làm sạch mực, loại bỏ phần cát hoặc bụi bám.
  • Nướng mực trên bếp than hoặc dùng cồn. Quạt đều tay để mực chín tới, tránh bị cháy.
  • Sau khi nướng, dùng chày đập nhẹ mực để làm mềm. Xé nhỏ và thưởng thức cùng tương ớt.
• Mẹo nhỏ: Nên chọn mực khô dày thịt, thân mực có màu hồng tự nhiên, phần lưng trắng đều để đảm bảo chất lượng.

Mực Khô Rim Me – Vị Chua Cay Đậm Đà

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Mực khô: 200g.
  • Me chín: 50g, đường, tỏi, ớt, nước mắm.
• Cách làm:
  • Ngâm mực khô trong nước ấm khoảng 15 phút để mềm, sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Pha nước cốt me với đường, nước mắm, ớt để tạo hỗn hợp chua cay.
  • Phi tỏi thơm, cho mực vào xào sơ, rồi đổ hỗn hợp nước me vào. Rim đến khi nước sốt sệt lại và bám đều lên mực.
• Thành phẩm: Món ăn có vị chua ngọt, cay nhẹ, cực kỳ đưa cơm.

Gỏi Xoài Mực Khô – Món Khai Vị Lạ Miệng

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Mực khô: 100g.
  • Xoài xanh: 1 trái.
  • Rau răm, đậu phộng rang, tỏi, ớt, đường, nước mắm.
• Cách làm:
  • Nướng mực khô và xé sợi.
  • Bào sợi xoài xanh, trộn cùng mực, rau răm, thêm nước mắm pha chua ngọt và đậu phộng rang.
  • Trộn đều tay để các nguyên liệu ngấm gia vị.
• Lưu ý: Món này ngon nhất khi ăn ngay sau khi trộn.

Mực Khô Xào Chua Ngọt – Bữa Ăn Đơn Giản

• Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  • Mực khô: 200g.
  • Cà chua, dứa, hành tây, tỏi, nước mắm, đường.
• Cách làm:
  • Ngâm mực khô và cắt miếng vừa ăn.
  • Phi tỏi, xào mực sơ, rồi thêm cà chua, dứa, hành tây. Nêm gia vị theo khẩu vị.
  • Đảo đều cho đến khi nguyên liệu chín mềm và hòa quyện.

Bí Quyết Chọn Mực Khô Ngon:

• Chọn mực có thân thẳng, màu tự nhiên, không bị ướt hoặc mốc.
• Mực loại 1 thường có mình dày, khi chế biến sẽ giữ được vị ngọt đậm đà.

Tại Sao Nên Chọn Mực Khô Tại Hải Sản Chất Lượng?

• Cam kết sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao.
• Quy trình bảo quản đạt chuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Giao hàng nhanh chóng, tiện lợi, giá cả hợp lý.

Với những công thức trên, bạn đã sẵn sàng vào bếp để biến mực khô thành những món ăn hấp dẫn chưa? Đừng quên ghé thăm Hải Sản Chất Lượng để mua mực khô loại 1 chất lượng nhé!