Cá cơm là gì? Giá trị dinh dưỡng và cách dùng cá cơm đúng cách

Cá cơm là loại hải sản quen thuộc, tuy là loại cá nhỏ nhưng lại xuất hiện rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Ngoài ra cá cơm còn được xem như là đặc sản vùng miền, xuất hiện trong các bữa tiệc taị các nhà hàng lớn với nhiều cách chế biến đặc sắc khác nhau. Cùng Hải Sản Chất Lượng tìm hiểu chi tiết về cá cơm cũng như giá trị dinh dưỡng và cách chế biến cá cơm trong bài viết này.

Cá cơm là gì?

Cá cơm là loại cá biển thân nhỏ, dài, trong suốt nhẹ, thường sống theo đàn lớn ở vùng biển ven bờ. Cá cơm có ở khắp các vùng biển của Việt Nam tùy theo mùa.

Trên thị trường, cá cơm không chỉ có một loại duy nhất. Tùy theo vùng biển, mùa đánh bắt và đặc điểm thân cá mà cá cơm được chia thành nhiều loại khác nhau như: cá cơm trắng, cá cơm sọc tiêu, cá cơm đỏ, cá cơm than.

Cá cơm có thịt mềm, ít xương cứng, có thể chế biến thành nhiều sản phẩm như: các món ăn hàng ngày, cá cơm khô, nước mắm cá cơm, …

Cá cơm là gì?

Giá trị dinh dưỡng từ cá cơm

Cá cơm được đánh giá là loại cá giàu dưỡng chất, phù hợp với nhiều người.

Thành phần dinh dưỡng nổi bật của cá cơm

Ăn cá cơm đúng cách, đều đặn sẽ giúp bữa cơm vừa ngon miệng vừa đủ chất mà không bị ngán.

Cách bảo quản cá cơm đúng cách

Khâu bảo quản rất quan trọng, muốn bảo quản cá cơm được lâu mà vẫn giữ được độ ngon, các chất dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo các cách dưới đây:

Bảo quản cá cơm tươi

• Mua cá cơm tươi và nên làm sạch ngay sau khi mua.
• Để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 1–2 ngày.
• Nếu chưa dùng liền, nên chia nhỏ và cấp đông cá.

Bảo quản cá cơm đông lạnh

• Giữ ở nhiệt độ -18°C
• Không rã đông rồi cấp đông lại nhiều lần
• Khi dùng, rã đông tự nhiên để cá giữ được độ ngọt

Nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian để đi chợ thì cá cơm đông lạnh là lựa chọn ưu tiên, vẫn đảm bảo chất lượng nếu mua ở địa chỉ uy tín như Hải Sản Chất Lượng.

Cách bảo quản cá cơm đúng cách

Gợi ý các món ngon được chế biến từ cá cơm

Nếu bạn chưa biết cá cơm làm món gì ngon thì cùng HSCL tìm hiểu nhé.

Một số món ngon từ cá cơm:

• Cá cơm kho tiêu, kho mặn ngọt – đưa cơm ngày mưa.
• Cá cơm chiên giòn ăn kèm rau sống.
• Cá cơm rim: rim tỏi ớt, rim mắm, rim chua ngọt, rim vừng, rim lạc.
• Canh cá cơm nấu rau hoặc nấu chua nhẹ, ăn thanh mát.

Cá cơm chiên giòn

Cá cơm rim vừng

Cá cơm rim mắm

Giá bán cá cơm mới nhất

Giá cá cơm trên thị trường phụ thuộc vào mùa vụ, loại cá và hình thức bảo quản. Tham khảo bảng giá cá cơm mới nhất tại Hải Sản Chất Lượng.

Để mua được cá cơm giá tốt, bạn nên chọn nơi bán rõ nguồn gốc, hàng quay vòng nhanh, tránh mua cá để lâu mất độ ngọt.

Giá bán cá cơm mới nhất

Cá cơm tươi tại Hải Sản Chất Lượng

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua cá cơm uy tín, đặc biệt là cá cơm tại Hà Nội, Hải Sản Chất Lượng là lựa chọn được nhiều khách hàng tin tưởng.

Chúng tôi cam kết:

• Cá cơm tươi, cá cơm đông lạnh được chọn lọc kỹ
• Nguồn hàng rõ ràng, bảo quản đúng tiêu chuẩn
• Giá cá cơm rõ ràng, cạnh tranh nhất thị trường
• Giao hàng nhanh, đóng gói cẩn thận

Nếu bạn cần tư vấn loại cá cơm phù hợp hoặc muốn cập nhật giá cá cơm mới nhất, xin vui lòng liên hệ với Hải Sản Chất Lượng, đội ngũ của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ 24/7.